Spritzgebäckaufsatz

Hallo, 

1. Wahrscheinliche Ursachen 
   Wenn sich der Spritzgebäckaufsatz bzw. Fleischwolfvorsatz nur ruckweise mitdreht und die Zubehörnabe der KitchenAid ebenfalls nur sporadisch weiterläuft, kommen typischerweise folgende Ursachen in Betracht:
    
   a) Schraube am Zubehöranschluss ist nicht fest genug Wenn die seitliche Rändelschraube nicht vollständig angezogen ist, hat der Vorsatz Spiel und dreht sich nur unzuverlässig. 
   b) Die Antriebsnase (Mitnehmerstift) rutscht Im Inneren der KitchenAid befindet sich ein kleiner Mitnehmer, der die Kraft überträgt. Wenn dieser trocken, leicht verschmutzt oder minimal verschlissen ist, kommt es zu ruckartiger Bewegung. 
   c) Der Teig ist zu fest Gerade Spritzgebäckteig ist häufig sehr kompakt. Der Vorsatz kann dann blockieren, der Motor läuft weiter, aber die Kupplung rutscht. 
   d) Vorsatz nicht korrekt eingesetzt Wenn der Vierkant des Vorsatzes nicht vollständig in den Antrieb geschoben wurde, wird die Drehbewegung nicht sauber übertragen. 
   e) Verschleiß im Inneren der Maschine Selten, aber möglich: eine eingelaufene Rutschkupplung oder ein beschädigtes Zahnrad. 
    
2. Maßnahmen, die Sie selbst durchführen können 
   
   Schritt 1: Vorsatz korrekt einsetzen 
   - Gerät ausschalten 
   - Zubehörklappe öffnen 
   - Vorsatz mit leichtem Drehen einführen, bis der Vierkant vollständig sitzt 
   - Rändelschraube fest anziehen (fester, als man zunächst denkt) 
   Viele Probleme lassen sich durch diese einfache Neujustierung beheben. 
   
   Schritt 2: Antriebsnabe prüfen und leicht fetten 
   - Vorsatz entfernen 
   - In die Zubehörnabe hineinschauen 
   - Einen Hauch lebensmittelechtes Silikonfett oder KitchenAid-Fett auf den Mitnehmer geben 
   - Den Mitnehmer einige Male per Hand bewegen 
   Wenn die Stelle trocken oder matt aussieht, kann das Ruckeln dadurch verursacht werden. 
   
   Schritt 3: Vorsatz selbst prüfen 
   Beim Fleischwolf/Spritzgebäckaufsatz: 
   - Schnecke entnehmen 
   - Alle Kontaktstellen reinigen 
   - Einen dünnen Film Speisefett oder Vaseline auftragen 
   - Sicherstellen, dass die Schnecke sich ohne großen Widerstand drehen lässt 
   Eine schwergängige Schnecke führt sehr häufig zu Aussetzern. 
   
   Schritt 4: Teig etwas weicher machen 
   Wenn der Teig zu fest ist, blockiert der Vorsatz. 
   Abhilfe schafft oft schon ein kleiner Zusatz von Milch oder Eiweiß (beispielsweise 1–2 Teelöffel), bis der Teig geschmeidig, aber nicht klebrig ist.
    
3. Test der Maschine ohne Zubehör 
   Läuft die Zubehörnabe ohne Vorsatz durchgehend rund (z. B. auf Stufe 4)? 
   - Wenn ja: Das Problem liegt am Vorsatz oder am Teig. 
   - Wenn nein: Es handelt sich um ein Problem innerhalb der Maschine (Kupplung oder Getriebe). Dann greift der Überlastschutz, weshalb die Nabe ruckweise stoppt und weiterläuft.

Falls der Fehler weiterhin besteht, finden Sie auf unserem Reparaturportal einen Techniker in Ihrer Region. 

Mit freundlichen Grüßen 
Ihr MeinMacher-Team