Kaffeezubereitung
AW: KAFFEEZUBEREITUNG
Beantwortet von: a.hientz26.01.2026Hallo,
das geschilderte Verhalten ist bei der De’Longhi La Specialista Arte meist eine Kombination aus Mahlgrad, Dosierung, Bohnen und der Temperaturmessung:
- Brühtemperatur: Die Maschine misst nicht direkt am Kaffeeauslauf. 88–90 °C am Display bzw. intern entsprechen in der Praxis oft der optimalen Extraktion. Ein Erreichen von 90–96 °C wird nicht in jedem Setup angezeigt und ist kein eindeutiger Defekt.
- Bitterer Geschmack: Ursache ist in der Regel eine Überextraktion → Mahlgrad zu fein, zu lange Bezugszeit oder zu hohe Kaffeemenge.
- Keine oder schwache Crema: Häufig durch zu groben Mahlgrad, zu wenig Kaffeemehl oder vorgemahlene bzw. ältere Bohnen. Lavazza Crema e Gusto ist sehr dunkel geröstet und kann geschmacklich schnell bitter werden.
- Empfehlung:
- Mahlgrad etwas gröber einstellen, Dosierung konstant halten.
- Bezugszeit ca. 25–30 Sekunden anstreben.
- Möglichst frische Espressobohnen verwenden.
- Maschine und Siebträger vorheizen.
Wenn die Temperatur selbst nach längerer Aufheizzeit und Vorbezug dauerhaft unter 88 °C bleibt, liegt möglicherweise ein Temperatursensor- oder Thermoblockproblem vor; dann wäre ein Servicefall gegeben.
Auf unserem Reparaturportal finden Sie einen Techniker in Ihrer Region.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr MeinMacher-Team
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Kaffeezubereitung
Delonghi
Siebträgermaschine
Ich habe mir die Delonghi La Specialista ARTE gekauft. Leider ist der Kaffee entweder zu bitter oder die Crema wird nicht erreicht und die Brühtemperatur geht höchstens bis 89 Grad. Optimale Zone ist angezeigt mit 90 -96 Grad. Die erreichen wir nicht. Wir haben den Lavazza crema e Gusto.